ALIMENTACIÓN DE VERANO

Para mejorar la digestión, la inflamación de estómago y los gases. Espero os sean de ayuda:

1. Elige alimentos vivos como cereales integrales, verduras, legumbres, frutas, semillas, etc. y evita los alimentos sin vida como la proteína y grasa animal -carnes y lácteos-, y los alimentos procesados –enlatados, congelados, azucares, horneados, refrescos, fritos etc.-,
2. MASTICA BIEN (40 o 50 veces por bocado) si si 40 o 50 veces o más…tómatelo con calma, sobre todo si estas comiendo cereales integrales o legumbres.
3. Tomate tu tiempo y elige un estado relajado y sereno para tomar tus alimentos, comer con prisa, con estrés, triste o con enfado causa indigestión.
4. Come las verduras cocidas, ayudas a tu organismo a digerir.
5. Cuece los cereales y legumbres con 1 centímetro de alga kombu
6. Incluye alimentos fermentados en tu dieta (miso, shoyu, tamari, temphe, pickles)
7. Evita beber durante las comidas y elige un te kukicha o bancha para después.
8. No mezcles en una misma comida y/o cocción 2 tipos de legumbres
9. Cuida la proporción de legumbre- cereal aprox. de 20 – 80
10. Evita las frutas y los postres después de comer legumbre o proteína vegetal.
11. Ojo con las ciruelas secas, más de 3-4, inflama el estómago y genera gases. Si tienes problemas de estreñimiento, prueba con el agar- agar.
12. Ojo con las bebidas vegetales (leche de cereales) su exceso igualmente causa inflamación y gases.
13. Evita los salvados de (avena, trigo, arroz etc) especialmente mezclados con fruta fresca o seca.
14. Evita los salvados (avena, trigo, arroz etc) con bebidas vegetales.
15. Evita los copos y cereales de caja, por muy orgánicos y maravillosos, solitos o mezclados con fruta y bebida vegetal causa inflamación y gases. (No menciono la leche, porque supongo que ya no bebéis ¿verdad?)
16. Evita comer las frutas crudas, especialmente mezcladas con otros alimentos.
17. Recuerda que la cantidad daña la calidad, así que evita comer demasiado.

Espero os sea útil, contarme si tenéis más trucos o sugerencias, así nos enriquecemos todos. Un abrazo