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| Fotografía: Fusta i Ferro |
El verano estación maravillosa donde nos recreamos con el astro sol y nos vitalizamos recibiendo sus maravillosas propiedades.
En la medicina oriental, de la cual toma su base teórica la macrobiótica, se considera que en cada estación hay una energía que predomina en la naturaleza (que tiene unas cualidades de dirección, temperatura...), un par de órganos que se activan en el cuerpo tomando funciones adicionales a las que normalmente hacen durante el resto del año, un sabor y un color que estimulan esos órganos en su buen funcionamiento y que en exceso los desequilibran. Cuando nuestros órganos están en equilibrio nuestras emociones también lo están, así nos sentiremos bien no sólo físicamente sino con buen ánimo, alegría, coraje y capacidades positivas como el buen discernimiento y la fuerza de voluntad entre otras.
La energía predominante en la naturaleza es la Energía Fuego. El color del verano es el rojo y el sabor el amargo. En esta estación prestamos mayor atención a nuestro corazón y nuestro intestino delgado (calor y conciencia). El objetivo energético a conseguir con la cocina es enfriar, abrir y relajar nuestro cuerpo para poder sobrellevar el calor extremo propio de la estación.
Alimentos que se deeben incrementar
Cereales Integrales: Maíz, quínoa, espelta, bulgur, kamut, arroz en grano largo, basmátic, polenta.
Algas: Nori, dulce, wakame, kombu, agar -agar
Verduras y vegetales de hoja larga: escarola, diente de león, perejil entre otros.
Consejos de estilo de vida para el verano
Mastica bien, come fibra, haz ejercicio, en palabras de Thomas Jefferson "El soberano vigorizador del cuerpo es el ejercicio, y de todos los ejercicios, caminar es el mejor", caminar es nuestro medio natural de transporte como dice Michio Kushi en su libro de la macrobiótica. Las ventajas de caminar simple y llanamente son iguales a las obtenidas de cualquier otro ejercicio, con la mitad del riesgo de lesionarse o agotarse. -algunos fisiólogos del ejercicio consideran que caminar crea "un segundo corazón", porque durante el paseo los músculos de los pies, pantorrillas, muslos , nalgas y abdomen se contraen y distienden rítmicamente. Así lo hace también el diafragmara, un músculo poderoso que es parte de nuestro aparato respiratorio. Al contraerse y relajarse nuestros músculos aplastan las venas, moviendo la sangre hacia el corazón. Medita.
Nuestra alimentación debe ser ligera.
CONSEJOS FENG SHUI PARA EL VERANO
El verano es una estación de fuego. El fuego, impulsa a querer hacer nuevas cosas, a iniciar proyectos, a hacer planes, pero tiene una peculiaridad: si cuando llega el otoño no realizas alguna acción para materializar los planes que hagas en el verano, estos se quedarán en nada.
El elemento fuego se asocia a seguridad, fuerza, vitalidad e intuición. La personalidad bajo la influencia del fuego es conocedora de la verdad sin que le sea demostrada ,no significa que no tenga miedo de un modo inconsciente, si no que no teme enfrentarse a él. La cualidad que nos aporta este elemento es pues, la seguridad en uno mismo. (para esto es importante tener fuerte y equilibrados los órganos que estan asociados a este elemento, nuestro corazón y nuestro intestido delgado).
Podemos ayudarnos a desarrollar el elemento fuego con determinados objetos materiales y formas además de nuestra alimentación , una consciente meditación y ejercicio. Es importante averiguar si necesitamos trabajar la seguridad en nosotros mismos y borrar de nuestra vida el miedo y la preocupación sobre el futuro, porque el elemento fuego nos ayudará en gran medida.
Dónde encontrar el elemento fuego en decoración:
Colores: rojo y naranja en todas sus gamas.
Todo tipo de luces, eléctricas, velas, luz solar.
Animales caseros y elementos en estado natural.
Fotos y cuadros de animales y personas.
Objetos de origen animal como pieles, cuero, lana.
Formas triangulares o cónicas, pirámides.
Así que ten en cuenta que las características de este elemento influyen en su estación, por lo que los proyectos que “sueñes” durante tus vacaciones de verano, tendrán que ser revisados a la vuelta, para que estés seguro de que quieres que se produzcan. Y si es así, entonces deberás realizar alguna acción para que se conviertan en realidad.
Bioshui: la anterior información es siempre ampliada en nuestros cursos de cocina Macrobiótica y Feng Shui.
Nuestra alimentación debe ser ligera.
CONSEJOS FENG SHUI PARA EL VERANO
El verano es una estación de fuego. El fuego, impulsa a querer hacer nuevas cosas, a iniciar proyectos, a hacer planes, pero tiene una peculiaridad: si cuando llega el otoño no realizas alguna acción para materializar los planes que hagas en el verano, estos se quedarán en nada.
El elemento fuego se asocia a seguridad, fuerza, vitalidad e intuición. La personalidad bajo la influencia del fuego es conocedora de la verdad sin que le sea demostrada ,no significa que no tenga miedo de un modo inconsciente, si no que no teme enfrentarse a él. La cualidad que nos aporta este elemento es pues, la seguridad en uno mismo. (para esto es importante tener fuerte y equilibrados los órganos que estan asociados a este elemento, nuestro corazón y nuestro intestido delgado).
Podemos ayudarnos a desarrollar el elemento fuego con determinados objetos materiales y formas además de nuestra alimentación , una consciente meditación y ejercicio. Es importante averiguar si necesitamos trabajar la seguridad en nosotros mismos y borrar de nuestra vida el miedo y la preocupación sobre el futuro, porque el elemento fuego nos ayudará en gran medida.
Dónde encontrar el elemento fuego en decoración:
Colores: rojo y naranja en todas sus gamas.
Todo tipo de luces, eléctricas, velas, luz solar.
Animales caseros y elementos en estado natural.
Fotos y cuadros de animales y personas.
Objetos de origen animal como pieles, cuero, lana.
Formas triangulares o cónicas, pirámides.
Así que ten en cuenta que las características de este elemento influyen en su estación, por lo que los proyectos que “sueñes” durante tus vacaciones de verano, tendrán que ser revisados a la vuelta, para que estés seguro de que quieres que se produzcan. Y si es así, entonces deberás realizar alguna acción para que se conviertan en realidad.
Bioshui: la anterior información es siempre ampliada en nuestros cursos de cocina Macrobiótica y Feng Shui.
Fuentes Macrobiótica: El libro de la Macrobiótica de Michio Kushi , apartados del artículo escrito por Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de España y publicado por la revista integral, apartados del curso que imparte Liliana Pallares Montaño profesora de cocina y consultora macrobiótica. Fuentes Feng Shui: revista dandelion, segmentos del curso de Feng shui para el verano impartido por Sandra Otálora Moreno Consultora Feng Shui.
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